Pholiota Adiposa ose kërpudhat e gështenjës – Udhëzues për shijen, ruajtjen dhe kultivimin e saj

Kapaku i murrmë, kërpudhat e bukura të fortifikuara Pholiota adiposa ose Gështenja janë përbërës të shijshëm të rinj, por edhe më të shëndetshëm; të gjitha shtrigat e kuzhinës mezi presim ta shtojmë te lëngjet, supat dhe zarzavatet.

Këto kërpudha, të cilat mund të rriten në shtëpi, janë ideale për t'u konsumuar, ngrënë dhe argëtuar.

Identifikimi i kërpudhave të gështenjës:

Identifikoni kërpudhat e gështenjës nga madhësia e saj mesatare dhe kapaku konveks kafe. Mbulesa ka një numër të madh pllakash të bardha radiale. Kërpudhat e gështenjës ndonjëherë mund të rriten deri në 3-10 cm në diametër.

Shija e kërpudhave të freskëta të gështenjës:

Vendlindja e pemëve evropiane të ahut, kërpudhat mbretërore të gështenjës kanë një shije të pasur, me arra dhe pak të ëmbël, strukturë mishi dhe aromë drunore.

Kur gatuhen shëndetshëm, lëvozhga e jashtme e këtyre kërpudhave të shijshme thyhet; por kriza e shijshme mbetet e njëjtë, aq sa të emocionojë edhe vaktin mesatar.

Gjëja më e mirë për përdorimin e kërpudhave të gështenjës në ushqimin e gatuar ose të papjekur është se ato përzihen mirë me përbërësit.

Përshtatet shumë mirë për të pasuruar dhe përmirësuar qiellzën e përgjithshme, si dhe për t'i shtuar shije dhe teksturë pjatave.

A studim tregon: Kërpudhat e gështenjës kanë veti antimikrobike dhe medicinale që pengojnë bakteret, tumoret dhe qelizat kancerogjene.

Masat paraprake shëndetësore të kërpudhave të gështenjës:

Kërpudhat Pholiota Adiposa janë të shëndetshme; Megjithatë, nëse jeni dikush që i provon për herë të parë, sigurohuni që të merrni disa masa paraprake për të shmangur simptomat shëndetësore.

Për këtë, sigurohuni:

1. Gatuani mirë
2. Hani një sasi të vogël (kur provoni kërpudhat për herë të parë)
3. Prisni dhe kontrolloni se si reagon trupi juaj.

Kur rritni kërpudhat në shtëpi, mbajini ato jashtë pasi sporet e ajrit (të cilat kërpudhat i kanë) thuhet se ndonjëherë shkaktojnë acarim të frymëmarrjes.

Pastroni plotësisht zonën dhe sigurohuni që të mos mbillen bimë të këqija përpara se të mbillni kërpudha.

Kultivimi i kërpudhave të gështenjës:

Kërpudhat e gështenjës ose Pholiota Adiposa janë kultivues me temperaturë të ulët dhe pëlqejnë zonat më pak të dendura për të mbirë.

Sidoqoftë, është e lehtë të rregulloni lagështinë dhe temperaturën për të rritur këtë kërpudha gjatë gjithë vitit. Më pas mund t'i zgjidhni kërpudhat me dorë dhe t'i përdorni menjëherë.

Temperatura e ruajtjes:

Është më mirë të përdorni kërpudhat menjëherë pas marrjes, pasi mund të jetë e vështirë të ruani kërpudhat për një kohë shumë të gjatë.

Por në rast urgjence, vendoseni frigoriferin tuaj në një temperaturë midis 4 dhe 7 gradë dhe vendosni kërpudhat tuaja në tabaka për ruajtjen e ushqimit.

Atje kërpudhat tuaja mund të qëndrojnë të freskëta për 3 deri në 4 ditë.

Receta për kërpudhat e gështenjës:

Ashtu si kërpudhat e bardha, Pholiota Adiposa përdoret në një sërë recetash, si p.sh.

• Supë me kërpudha qofte
• Oriz i lehtë dhe aromatik i gështenjës
• dumplings me shumë kërpudha
• borguignon kërpudha gështenjë

Tani para se të shkoni, hidhini një sy recetës së shijshme të kërpudhave të gështenjës:

Bottom Line:

Nëse ju pëlqen blogu ynë, mos harroni të komentoni më poshtë dhe mos harroni ta shënoni atë në mënyrë që të jetë e lehtë për ta gjetur herën tjetër.

Gjithashtu, mos harroni të pin /bookmark dhe vizitoni tonë blog për informacion më interesant por origjinal.