Tag Archives: bagel

Rreth Bagel dhe Vegan Bagel: Një bagel (jidisht: בײגל‎, romanizuar: beygl; polonisht: bajgiel; gjithashtu e shkruar historikisht beigel) është një produkt buke me origjinë nga komunitetet hebraike të Polonisë. Tradicionalisht formohet me dorë në formën e një unaze nga brumi i thartuar i grurit, përafërsisht në madhësinë e dorës, që fillimisht zihet për një kohë të shkurtër në ujë dhe më pas piqet. Rezultati është një brendshme e dendur, e përtypur, me brumë, me një pamje të jashtme të skuqur dhe ndonjëherë të freskët. Bagels […]