I mbaroi bari i limonit? Mos u shqetësoni! Këta zëvendësues të barit të limonit do të funksionojnë po aq mirë

Rreth Zëvendësuesit të Lemongrass

Mund të mos përdorni bar limoni në vaktet tuaja, por përdoret gjerësisht në botë. Është një barishte që i jep shije ushqimit, por nuk ka esencë.

Ju mund të keni parë çajra me bar limoni, kerri, pjata të ëmbla, veçanërisht receta tajlandeze.

Lemongrass është i preferuari i çdo kuzhinieri, veçanërisht ata që kërkojnë një aromë agrume pa hidhërim si limon.

Por nëse receta juaj kërkon bar limoni dhe ju nuk e keni atë, zgjidhja që do të diskutojmë sot mund të përdoret si një zëvendësues i barit të limonit.

Pra, le të fillojmë! (Zëvendësues i limonit)

Zëvendësues të mundshëm të barit të limonit

Këta zëvendësues të barit të limonit nuk do të dëmtojnë shijen ose shijen e recetës suaj. Për lehtësi, ne kemi treguar sasinë e kërkuar dhe recetën më të mirë që mund të provoni. (Zëvendësues i limonit)

1. Lëkura e limonit

Lëkura e limonit është lëkura e një limoni të prerë në copa të vogla. Ndeshja më e afërt e limonit.

Shija është shumë agrume, por me pak hidhërim. (Zëvendësues i limonit)

Sa është i përdorur?

1 lëvore limoni = 2 degë limoni

Për çfarë lloj recete është më e mira?

Për të gjitha recetat

Pro Tip
Ju mund të kombinoni lëkurën e limonit me gjethet e rukolës për të shijuar notat bimore të barit të limonit. (Zëvendësues i limonit)

2. Kroeung (Pasta e barit të limonit)

Kroeung është një emër tjetër për pastën e limonit të bërë nga kërcell të copëtuar të barit të limonit, gjethe limoni kafir, hudhër, kripë, galangal dhe pluhur shafran i Indisë.

Është alternativa tjetër më e mirë për limonin, veçanërisht në gatim.

Zëvendësuesi i pastës së barit të limonit është vlerësuar prej kohësh për aromën e tij aromatike dhe të guximshme, që rrjedh nga shtylla e drurit e barit të limonit dhe galangalit. (Zëvendësues i limonit)

Sa për të përdorur?

1 lugë gjelle pastë me bar limoni = 1 degë limoni

Më e mira për cilin lloj recete?

Për të gjitha recetat

A e dini?

Kroeung është një fjalë e përgjithshme kamboxhiane për erëzat dhe barishtet e copëtuara. (Zëvendësues i limonit)

3. Gjethet e gëlqeres kafir

E quajtur edhe Thai Lime, bari i përket së njëjtës familje si limoni. Lëvorja dhe gjethet e grimcuara të Kaffir Lime kanë një aromë intensive agrume.

Shija mund të mos jetë e njëjtë me barin e limonit, por aroma është e njëjtë. Ju mund të shtoni disa pika lëng limoni për të përmirësuar shijen e agrumeve. (Zëvendësues i limonit)

Sa për të përdorur?

1 fletë gëlqereje kafir = 1 kërcell limoni

Më e mira për cilin lloj recete?

Si për kerri ashtu edhe për supa

4. Limon Verbena Leaves

Është një tjetër barishte aromatike me gjethe me majë me shkëlqim dhe një aromë të fortë limoni.

Krahasuar me barin e limonit, është pak më i fortë në shije dhe erë. Kështu që përdorni me kujdes.

Sa për të përdorur?

2 gjethe limoni verbena = 1 kërcell bar limoni

Më e mira për cilin lloj recete?

Për kerri, salca dhe ëmbëlsira të shijshme

Shpërblim: Vakti juaj i shijshëm mund të kërkojë aromën tokësore të farave të qimnonit.

5. Gjethet e balsamit të limonit

Është një barishte që i përket familjes së nenexhikut dhe ka një aromë të butë limoni të ngjashme me nenexhikun. Ka shije si bimore ashtu edhe agrume dhe është i mirë për sistemin tretës.

Sa për të përdorur?

3 gjethe balsam limoni = 1 kërcell limoni

Më e mira për cilin lloj recete?

për të gjitha vaktet

6. Limoni i konservuar

Edhe pse limoni nuk mund të zëvendësojë drejtpërdrejt barin e limonit, ai mund të ruhet (përdoret si tuli ashtu edhe lëkura). Ka shije të ndryshme nga limonët e freskët.

Limonët e freskët kanë mprehtësinë e lëngut dhe një aromë të fortë, ndërsa aroma e limonit të konservuar është e butë, por intensivisht limoni, pa notat gudulisëse të limonit.

Si të ruani limonin

Secilit limon i shtojmë feta të thella vertikalisht pa e prerë pjesën e poshtme, i spërkasim me kripë dhe i vendosim fort në një kavanoz. Ruajeni në temperaturën e dhomës dhe më pas vendoseni në frigorifer për 3 javë.

Sa për të përdorur?

1 limon i konservuar = 1 kërcell

Më e mira për cilin lloj recete?

për prodhimet e detit

7. Limoni i tharë

Lemongrass shpesh thahet për t'u përdorur jashtë sezonit si barishtet e tjera. Tharja dhe ruajtja e barit të limonit është e thjeshtë.

Tharja e një bari intensifikon shijen e saj, dhe kjo është gjithashtu e vërtetë për barin e limonit. Ju duhet të shtoni më pak sasi limoni të thatë sesa kërcell të freskët.

Sa për të përdorur?

1 lugë çaji bar limoni i tharë = 1 degë limoni i freskët

Më e mira për cilin lloj recete?

Më e mira për gatimet e mishit dhe shpendëve

Si të thani gjethet e limonit

Prisni gjethet, mbështillni fort në formë të rrumbullakët për të bërë një kurorë dhe lërini të thahen (larg rrezeve të diellit) dhe ruajini në një enë hermetike pasi të thahen.

Përfundim

Lemongrass mund të zëvendësohet më së miri me lëkurën e limonit, pastën e limonit, gëlqeren kafir, verbenë limoni dhe balsam limoni, limon të konservuar dhe limon të thatë.

Të gjitha këto zëvendësime ndryshojnë në shije. Njëra mund të funksionojë mirë në një pjatë dhe jo në tjetrën. Prandaj, do të ishte mirë që fillimisht të shijoni alternativën e limonit dhe më pas të shkoni.

Cilën nga këto alternativa do të përdornit për recetën tuaj? Le ta diskutojmë këtë në seksionin e komenteve më poshtë.

Gjithashtu, mos harroni të pin /bookmark dhe vizitoni tonë blog për informacion më interesant por origjinal.